助孕食谱 笋煲排骨汤的做法

热门文章排行榜 >>2017-11-30 16:38来源:99健康网
   做法   1.准备食材:春笋300克、排骨300克、姜10克、清水2000毫升、盐1茶匙   2.步骤1:将春笋去皮切成滚刀块。   3.步骤2:倒入开水中煮5分钟后捞出备用,可以去除涩味;姜去皮,切成片。   4.步骤3:将排骨斩成小段,锅中倒入清水煮开,放入排骨焯烫3分钟,捞起来洗去浮沫后,沥干。   5.步骤4:将排骨、笋块和姜片一起放入锅中,一次性倒入足量的清水,大火煮开后撇去浮沫。   6.步骤5:盖上盖子,换成小火煮1.5个小时,然后调入盐拌匀。   7.步骤6:最后将笋煲排骨汤盛入碗中即可。
  春笋被誉为“素食第一品”,味道清淡而且鲜嫩,营养丰富,但是春笋中含有草酸,会影响人体对钙和锌的吸收利用,所以要先经过水焯烫一次再烹饪,这样煮出来的笋也更美味。   推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童   忌食人群:婴儿 (责任编辑:江慧)
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