好孕食谱 红烧茄子的做法

热门文章排行榜 >>2017-11-29 22:38来源:99健康网
导语茄子具有清热去火、消肿止痛的功效,不过茄子偏寒凉,食用不宜过量。
好孕食谱 红烧茄子的做法 红烧茄子
  做法   1.准备食材:茄子1个、西红柿1个、大蒜5瓣、葱1根、白糖2茶匙、生抽3茶匙、醋2茶匙、老抽1茶匙、淀粉1茶匙   2.步骤1:大蒜去皮,切成蒜片。茄子和西红柿洗干净之后,切成滚刀块。   3.步骤2:将切块的茄子放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干水分。   4.步骤3:热油锅,放入茄子块,煎软后盛出备用。   5.步骤4:拿一个小碗,调入白糖、生抽、老抽、醋和淀粉,拌匀调成酱汁。   6.步骤5:煎茄子的锅中再倒入少许油,烧热后爆香葱花和一半大蒜,煸炒出味之后放入西红柿块。   7.步骤6:略微翻炒几下,再倒入煎好的茄子拌炒。   8.步骤7:然后倒入步骤4调好的酱汁。   9.步骤8:等到茄子软烂之后,倒入剩下的大蒜。盖上锅盖焖10-15分钟即可。
   茄子具有清热去火、消肿止痛的功效,不过茄子偏寒凉,食用不宜过量。    推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童    忌食人群:婴儿 (责任编辑:江慧)

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