18斤重红薯王 吃红薯有7大好处

热门文章排行榜 >>2015-11-10 09:32来源:99健康网
导语你见过18斤重的红薯吗?湖北最近出现了一颗重大18公斤的红薯王。我们都知道红薯的营养价值极为丰富,多吃红薯能够有效预防胆固醇,还能达到减肥的效果。红薯的好处不止这些,一起去了解一下吧。
18斤重红薯王 吃红薯的好处 吃红薯有哪些好处   2015年11月9日,湖北省襄阳市,“我长了50多岁,没看过这么大的红薯!”南漳县城关镇张林村一组村民周仕玉惊喜地告诉记者。原来,他的邻居郭涛家今年种出很多大个红薯,最大的一个重达9.3公斤。   郭涛介绍,他家有一片沙土荒山,前年开荒种树,去年在林下套种红薯,在自然生长的环境下,今年收获很多大个红薯,其中最大的达到18斤以上。   “生长出大个红薯,源于特殊的沙土土质!”郭涛说打趣道:我在互联网上查过,目前最大的红薯也只有16斤,我家的红薯也算是红薯王啊。   延伸阅读:红薯的营养价值   红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。   吃红薯有哪些好处   预防胆固醇过高   经常吃红薯可以改善与抑制体内胆固醇,因为研究发现红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的十倍。如果你的胆固醇很高的话,可以适当多吃些红薯。   可以补维C   红薯等薯类食品中所含的维生素C活性更强,既耐热又不怕水,可以让我们更充分、更快速地吸收。   让血管更年轻   红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化,能让血管变得年轻。其中,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。   能助降脂   红薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸,保持人体酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。   能润肠   进入秋冬季后,人体容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。这里介绍一道适合秋季食用的四川小吃——红薯芝麻饼。新鲜红薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。   将红薯洗净,大火蒸熟后去皮,捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀,按成面坯。黑芝麻炒香压碎,再加白糖、少量花生油混合拌匀,揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油,烧至七成热时,将饼下锅两面煎黄即可,或者蒸熟食用。   治便秘   可以每天买一些,清洗干净之后,连皮切成小块,再和大米一起煮粥食用,如果你喜欢味道甜一些,则可以在粥里面多放一些白糖,这样不仅非常适合你的口味,而且用不了多长时间,由于体虚而导致的便秘问题一定可以得到明显的缓解。   减肥   现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。   每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。   红薯不能和什么一起吃   红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。(责任编辑:陈加勇)
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